料理研究家�鵲腺釘里里�料理ブログです♪。簡単に作れる料理レシピを紹介しています。普通の料理から変わったオリジナル料理まで作っています♪
おつまみレシピ18|鮪（マグロ）のアラの竜田揚げの作り方

鮪（マグロ）のアラの竜田揚げの作り方
〜簡単おつまみ料理レシピ(18)〜


男の料理なんかで紹介されていそうな、おつまみレシピがこのマグロのアラの竜田揚げです。マグロのアラを一晩、酒としょうゆにつけて、翌日、片栗粉をまぶして油で揚げるだけ。料理の上達を目指す男性にはこういった材料もほとんど必要なく、手間もそれほどない、最も簡単なレシピから挑戦すると良いと思います。


鮪（マグロ）のアラの竜田揚げの作り方


材料


  1. 鮪（マグロ）のアラ

  2. 日本酒

  3. しょうゆ

  4. 片栗粉

作り方


  1. マグロのアラを器に入れて、酒としょうゆに浸します

  2. 一晩おいたら、アラを漬けダレから引き上げ、片栗粉をまぶします

  3. 約１７０度前後のサラダ油で揚げます

作り方のポイント


特にこれといった作り方のポイントはありません。しいて言うのであれば、油の温度が上がり過ぎず黒くならないように注意するぐらいです。


一口感想


味としては結構ツウな一品。ビールや日本酒に良く合うおつまみ料理の１つです。今回は、ただ片栗粉をつけて揚げただけですが、さらに出汁をかけたり具材をのせたりとアレンジが楽しめるおつまみだと思います。


簡単おつまみ料理レシピ

鮪（マグロ）のアラの竜田揚げ


簡単おつまみレシピ【１８】：鮪（マグロ）のアラの竜田揚げの作り方

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テーマ:男の料理 - ジャンル:グルメ

【2007/08/04 14:04】 | おつまみ料理レシピ集 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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料理研究家。のんびりと料理を研究する日々。おいしくて簡単に作れる料理レシピの想像という偉大なコンセプトの裏に、とりあえず混ぜてみよう！という少しデンジャラスなエッセンスを加えて料理をしています。意外と失敗した料理＆レシピも数知れず…。

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