マッシュルームの味噌汁の作り方
～晩御飯に使える簡単料理レシピ　その５～

紹介する程のレシピでもないのですが最近、我が家の食卓にお目見えするようになったのがこの“マッシュルームの味噌汁”。どうやら母が“おもいっきりＴＶ”でマッシュルームが“胃腸に効果がある”と紹介されているのを見たらしく、さらに、おもいっきりＴＶで紹介された料理が、この“マッシュルームの味噌汁”らしく、我が家でも最近、登場する料理となりました。

個人的にはなんだかなぁー…という感じですが、一応紹介したいと思います。

マッシュルームの味噌汁の作り方

材料

マッシュルーム

カツオ節

麹味噌（白味噌）

作り方

鍋にお湯を沸かし、カツオ節を入れダシをとります

麹味噌（白味噌）を溶かし味を整えます

千切りに切ったマッシュルームを入れます

作り方のポイント

特にこれといった作り方のポイントはありません、マッシュルームを入れてから火を通しすぎない事が唯一のポイントかもしれません。

一口感想

マッシュルームの味噌汁…初めはう～んと思いましたが、食べてみると思っていたよりかは不味くない。ただ、これはうまい！と思えるほどの料理でもなく、なんとなく“おもいっきりＴＶ”の言うがままに作られたような料理レシピという気もします。味噌汁の具に困った方、たまたまマッシュルームが冷蔵庫に残っていた方は一度お試し下さい。もし、旦那様やご家族に「なんだこれは！？｣と言われたら“miso soup de champignon（シャンピニオンのミソスープ）”と答えましょう。なんとなくフランス料理のような粋な空気を感じるかもしれません…