唐辛子（トウガラシ）の効能

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唐辛子（トウガラシ）の効能

今回調査した食材は唐辛子。夏と言えば辛味料理で食欲増進、夏バテ解消。冬なら辛味料理で冷え性対策、血行促進と唐辛子は一年中重宝します。また、唐辛子は様々な国の料理で使われいるポピュラーな食材の一つです。

唐辛子には以下の効能があります。

強壮作用

消化促進

風邪の緩和

血行促進

殺菌効果

唐辛子は有名なカプサイシンという辛味成分が血行を促進し、食欲増進や消化促進に効果を発揮します。また、唐辛子はチリという名前でハーブティーに用いられる事もあります。

唐辛子（トウガラシ）の栄養

唐辛子の赤色はカロテンが多いためで、他にもビタミンＣやビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カリウムなどを多く含んでいます。

夏バテ解消に効果があるのも、このカプサイシンの辛味成分だけでなくビタミンＢ１やビタミンＢ２による代謝を促進する為です。

唐辛子の個人的な思い出話
～唐辛子ドリンクの「トンガラＣ」～

昔（高校２～３年生の頃）、トンガラＣというドリンクがありました。確かダイエットに効果がある飲み物というキャッチフレーズでコンビニで売られていましたが、一度だけ飲んでその飲みにくさを今でも覚えています。

覚えている方、いるでしょうか？トンガラＣ...
トンガラＣをGoogleで検索しても83件という少なさ。
これから先、さらに少なくなっていくような気がします。

唐辛子は手にすると数珠繋ぎに（唐辛子→トンガラＣ→高校）昔の思い出がチラッとよぎる不思議な食材の１つです。