パンプキンシード（カボチャの種）の効能

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パンプキンシード（カボチャの種）はケーキの上にトッピングされたり、中華料理の炒め物やスープに使われたりと様々な料理に使わる食材の１つです。パンプキンシードはローストされたものが多く、そのままでも食べられ、おつまみとしても使えます。

パンプキンシードには以下の効能があります。

貧血

中性脂肪の低下

強壮作用

疲労回復

老化防止

眼精疲労

更年期障害

夏バテ予防,夏バテ解消

泌尿器系疾患の改善

パンプキンシードは特に泌尿器系疾患の改善に効果的として注目されています。また、これらの薬効成分に注目しし、成分を抽出したパンプキンシードのサプリメントも販売されています。

パンプキンシードの栄養

パンプキシードにはナッツ類に特徴的な栄養（ビタミンやミネラル）が豊富に含まれています。カロチン（ビタミンＡ）、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＥ、ナイアシン、リノール酸などが豊富に含まれています。ビタミンＢ１やビタミンＢ２はタンパク質や脂質の代謝を促す効果があるので、疲労回復や夏バテで体力を消耗している時などに高い効果があります。