料理研究家∮ЯENのお料理ブログです♪。簡単に作れる料理レシピを紹介しています。普通の料理から変わったオリジナル料理まで作っています♪
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パンプキンシード(カボチャの種)の効能

パンプキンシード(カボチャの種)の効能


パンプキンシード(カボチャの種)はケーキの上にトッピングされたり、中華料理の炒め物やスープに使われたりと様々な料理に使わる食材の1つです。パンプキンシードはローストされたものが多く、そのままでも食べられ、おつまみとしても使えます。

パンプキンシードには以下の効能があります。

  • 貧血

  • 中性脂肪の低下

  • 強壮作用

  • 疲労回復

  • 老化防止

  • 眼精疲労

  • 更年期障害

  • 夏バテ予防,夏バテ解消

  • 泌尿器系疾患の改善

パンプキンシードは特に泌尿器系疾患の改善に効果的として注目されています。また、これらの薬効成分に注目しし、成分を抽出したパンプキンシードのサプリメントも販売されています。


パンプキンシードの栄養


パンプキシードにはナッツ類に特徴的な栄養(ビタミンやミネラル)が豊富に含まれています。カロチン(ビタミンA)、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、ナイアシン、リノール酸などが豊富に含まれています。ビタミンB1やビタミンB2はタンパク質や脂質の代謝を促す効果があるので、疲労回復や夏バテで体力を消耗している時などに高い効果があります。

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とも
おはようございます。
台風は大丈夫でしたか。
白ゴマをよくおかずにかけますが、その要領でパンプキンシードを使うといいのですね。
2007/07/17(火) 09:19:00 | URL | [ 編集]
∮ЯEN
ともさん、コメントありがとうございます。
台風なかなか凄かったですね。
ともさんは大丈夫でしたか。

パンプキンシードはゴマよりも粒が大きいので炒め物や煮込み料理が合うと思います。ゴマも栄養価は高いので使いやすい方を、料理に合う方を選択すると良いと思います。
2007/07/18(水) 00:30:11 | URL | [ 編集]
このコメントは管理者の承認待ちです
2009/11/11(水) 19:32:01 | | [ 編集]










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Author:∮ЯEN
料理研究家。のんびりと料理を研究する日々。おいしくて簡単に作れる料理レシピの想像という偉大なコンセプトの裏に、とりあえず混ぜてみよう!という少しデンジャラスなエッセンスを加えて料理をしています。意外と失敗した料理&レシピも数知れず…。

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