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夜食レシピ(2) | ディルのお茶漬けの作り方

ディルのお茶漬けの作り方
~簡単夜食レシピ その2~



前回は消化促進と健胃の効能があるハーブのレモンバームを使用した夜食レシピ(1) | レモンバームのお茶漬けを作りましたが、今回使用するハーブはディルです。

前回のお茶漬け作成のコンセプト同様、消化の良い食材と胃腸関係に効能が高く、かつお茶漬けとして使用できるハーブという事でディルをピックアップしました。

ディルの効能については姉妹ブログのディルの効能をご参照ください。

ディルのお茶漬けの作り方



材料


  1. あまりご飯

  2. 蒸し鶏(鳥の胸肉)

  3. 大根

  4. シソ(大葉)

  5. 梅干し

  6. ディル

  7. しょうゆ

作り方


  1. あまりご飯はお湯をかけて温めて器に入れます

  2. シソ(大葉)は手でちぎってご飯の上に散らします

  3. 鳥の胸肉は蒸して適当な大きさに裂き、ご飯の上にのせます

  4. 梅干しをのせ、大根をすりおろしてのせます

  5. ディルにお湯を入れ、ハーブティーを作り、ご飯の上からかけます

  6. しょうゆを適量入れます

作り方のポイント


お茶漬けなので特に注意すべき作り方のポイントはありませんが、ディルのハーブティーの濃さはやや弱めにした方が良いと思います。


一口感想


消化酵素を豊富に含んだ大根おろし、胃腸の働きを活発にする梅干し、消化器官機能改善の効能のあるディルのハーブティーと、胃に負担をかけないお茶漬けで、クセのないディルのハーブティーがお茶漬けによく合います。


夜食レシピ(2) | ディルのお茶漬けの作り方

ディルのお茶漬け
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

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2010/06/02(水) 20:40:31 | | [ 編集]










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料理研究家。のんびりと料理を研究する日々。おいしくて簡単に作れる料理レシピの想像という偉大なコンセプトの裏に、とりあえず混ぜてみよう!という少しデンジャラスなエッセンスを加えて料理をしています。意外と失敗した料理&レシピも数知れず…。

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