料理研究家∮ЯENのお料理ブログです♪。簡単に作れる料理レシピを紹介しています。普通の料理から変わったオリジナル料理まで作っています♪
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豆乳の効能

豆乳とは



豆乳とは豆腐の中間生成物で、にがり(凝固剤)で固める前の液体で、非常に栄養価の高い食品です。アミノ酸やビタミン、ミネラルといった栄養素からイソフラボン、大豆レシチン、サポニンなどが含まれています。


豆乳の効能



豆乳には以下のような効果・効能があると言われています

  • 更年期障害
  • 動脈硬化
  • 血糖値降下
  • 血圧降下
  • ダイエット(コレステロール、中性脂肪、体脂肪の減少)
  • 美肌
  • 脱毛の防止
  • ガンの予防
  • 夏バテ予防・防止・解消


    豆乳料理



    豆乳そのものは、まったりとしていてどこか飲みにくく、効能を期待して無理に飲み続けるのはなかなか難しいと思います。かくいう、私自身も豆乳は苦手で、わざわざ買って飲み続けようとは思いませんでしたが、ある時、食べた豆乳料理がおいしく、それ以来、豆乳料理を好んで食べるようになりました。

    夏バテで食欲がない時などに栄養価の高い豆乳料理レシピを幾つかもっていると夏バテ解消に役立ちます。

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    Author:∮ЯEN
    料理研究家。のんびりと料理を研究する日々。おいしくて簡単に作れる料理レシピの想像という偉大なコンセプトの裏に、とりあえず混ぜてみよう!という少しデンジャラスなエッセンスを加えて料理をしています。意外と失敗した料理&レシピも数知れず…。

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