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夏バテ解消レシピ(4) | 豆乳とゴマダレのサラダの作り方

豆乳とゴマダレのサラダの作り方
~夏バテ予防・夏バテ防止の簡単料理レシピ その4~




前回紹介した『豆乳とゴマダレのピリ辛うどんつゆの作り方』をドレッシングとしてアレンジしたサラダです。

うどんつゆという名前で作ったものの、“うどんつゆにもなる”と言った方が適切かもしれません。今回はうどんのつゆとして作ったものに、コショウとしょうゆを加えてよりサラダのドレッシングになるように調整しました。

夏バテを解消する、栄養価が高くカロリーの低いサラダドレッシングです。


豆乳とゴマダレのサラダの作り方




材料


  1. 大根

  2. ニンジン

  3. 水菜

  4. 鳥のから揚げ(市販)

  5. 豆乳

  6. ゴマダレ(市販)

  7. ラー油

  8. コショウ

  9. しょうゆ

作り方


  • 大根とニンジンは千切りします

  • 水菜は洗って小さくきっておきます

  • 器に豆乳、ゴマダレ、ラー油、コショウ、しょうゆを入れよく混ぜます

  • お皿に大根、ニンジン、水菜をのせ、その上に鳥のから揚げをのせます

  • 調整したドレッシングをかけます

  • 作り方のポイント



    ドレッシングとして使用する場合には、最初にも書きましたが、少し煮詰めて水分を飛ばし、味に深みを与えた方が良いかもしれません。ただ、上記の作り方でも十分に美味しく食べれます。


    一口感想



    豆乳の栄養価の高さは食欲がない時には特に効果的なサラダです。また、このドレッシングは油はラー油しか使用していないので、特にヘルシーでダイエットにも活躍できるドレッシングです。


    豆乳とゴマダレのサラダの作り方 夏バテ予防・夏バテ防止の簡単料理レシピ その4

    豆乳とゴマダレのサラダの作り方
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    テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ











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    料理研究家。のんびりと料理を研究する日々。おいしくて簡単に作れる料理レシピの想像という偉大なコンセプトの裏に、とりあえず混ぜてみよう!という少しデンジャラスなエッセンスを加えて料理をしています。意外と失敗した料理&レシピも数知れず…。

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