料理研究家∮ЯENのお料理ブログです♪。簡単に作れる料理レシピを紹介しています。普通の料理から変わったオリジナル料理まで作っています♪
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:--】 | スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
梅酒の作り方 その2 ドライベルモットバージョン

梅酒の作り方 ドライベルモットバージョン
~簡単果実酒料理レシピ~



梅酒の作り方 その1 ウイスキーバージョンに続いて、今回の梅酒はベースにドライベルモットを使って作ってみました。

ベルモットは白ワインをベースに香草をつけて作られたお酒で甘口のスイートベルモットと辛口のドライベルモットがあります。今回はノイリー・プラット(Noilly Prat)社製の辛口のドライベルモットを使用してみました。前回同様、製作途中の料理レシピになるので、評価は約2ヵ月後になります。

梅酒の作り方 ドライベルモットバージョン



材料


  1. 梅の実
  2. 氷砂糖
  3. ドライベルモット

作り方


  1. 梅の実は水でよく洗い、キッチンペーパーなどでよく水分をふき取っておきます。
    ※水気が残っていると腐敗する原因になるので、水分を十分にふき取ってください

  2. 密閉ビンに梅の実を入れ、梅の実の高さが半分の高さになる程度まで氷砂糖を入れます

  3. 上記の高さの3倍量になるくらいまでドライベルモットを注ぎます

  4. 約2ヶ月寝かせれば完成です

作り方のポイント




前回同様の記載になりますが、水分をよくふき取る事が重用です。ホワイトリカーは若干少なめにすると良いと思います。飲む場合にもし甘さが足りなければガムシロップなどを足せば問題なく調整できます。


一口感想




製作途中なので感想はありません。2ヶ月後ぐらいに紹介したいと思います。


梅酒の作り方 その2 ドライベルモットバージョン

ドライベルモットバージョンの梅酒
スポンサーサイト

Yahoo!ブックマークに登録 この記事をクリップ! GoogleBookMarksに追加 このエントリーを含むはてなブックマーク niftyクリップに追加 del.icio.usに追加 pookmarkに追加 Technoratiに追加 Buzzurlに追加 Diggに追加 Bloglinesに追加 DRECOMに追加 pingkingに追加 Choixに追加
テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

梅酒の作り方 その1 ウイスキーバージョン

梅酒の作り方 ウイスキーバージョン 
~簡単果実酒料理レシピ~




製作途中の料理レシピの紹介というのもどこか変な話ですが、味の保証はなしで…という事で紹介します。梅はちょうど6月中旬前後が旬でスーパーなどにも陳列しています。一般的な梅酒の作り方はホワイトリーカーベースですが、今回はウイスキーベースで作ってみました。


梅酒の作り方 ウイスキーバージョン




材料


  1. 梅の実

  2. 氷砂糖

  3. ウイスキー

作り方


  1. 梅の実は水でよく洗い、キッチンペーパーなどでよく水分をふき取っておきます。
    ※水気が残っていると腐敗する原因になるので、水分を十分にふき取ってください

  2. 密閉ビンに梅の実を入れ、梅の実の高さが半分の高さになる程度まで氷砂糖を入れます

  3. 上記の高さの3倍量になるくらいまでウイスキーを注ぎます

  4. 約2ヶ月寝かせれば完成です

作り方のポイント




作り方にも記載しましたが、水分をよくふき取る事が重用です。ホワイトリカーは若干少なめにすると良いと思います。飲む場合にもし甘さが足りなければガムシロップなどを足せば調整できます。


一口感想




製作途中なので感想はありません。2ヶ月後ぐらいに紹介したいと思います。


梅酒の作り方 ウイスキーバージョン ~簡単果実酒料理レシピ~

ウイスキーバージョンの梅酒

Yahoo!ブックマークに登録 この記事をクリップ! GoogleBookMarksに追加 このエントリーを含むはてなブックマーク niftyクリップに追加 del.icio.usに追加 pookmarkに追加 Technoratiに追加 Buzzurlに追加 Diggに追加 Bloglinesに追加 DRECOMに追加 pingkingに追加 Choixに追加
テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

■ プロフィール

∮ЯEN

Author:∮ЯEN
料理研究家。のんびりと料理を研究する日々。おいしくて簡単に作れる料理レシピの想像という偉大なコンセプトの裏に、とりあえず混ぜてみよう!という少しデンジャラスなエッセンスを加えて料理をしています。意外と失敗した料理&レシピも数知れず…。

■ Cooking Seed Link

Cooking Seed 簡単料理レシピ集

Herbal Cooking Seed ハーブの効能とブレンドハーブティーレシピ

Cocktail Cooking Seed オリジナルカクテルレシピと作り方

Additive info 食品添加物の大辞典

■ 最近の記事

■ カテゴリー

■ Ads

■ 最近のコメント

■ 月別アーカイブ

■ ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

■ Ads

■ ブログ内検索

■ リンク

このブログをリンクに追加する

■ メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:



copyright 2005-2007 簡単料理レシピ集 Cooking Seed all rights reserved. powered by FC2ブログ. PR:食品通販 ダイエット通販 ジュエリー
designed by マンション購入記 ダイエット食品 お米通販 ダイエットサプリメント うどん通販
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。